随着餐饮具集中消毒行业在我国的全面兴起至今，虽说之前曝光过餐饮具集中消毒行业存在众多问题，总体来讲我国的餐饮具集中消毒行业在摸索中稳步前进。由于餐饮具消毒行业就国内来讲是一新型行业，之前没有过任何案例及经验可寻，以致于在发展过程中出现众多问题也是必然的；犯错不可怕，可怕的是一错再错。古人云：知错能改，上莫大焉。针对这种情况国家将于4月份出台《餐饮具集中消毒行业标准》来规范餐饮具集中消毒市场。各地区在遵守《餐饮具集中消毒行业标准》的基础上还根据各地区餐饮具集中消毒市场实际情况作出了适当的补充，使之更加完善。下面我们就来看看崂山区的餐饮具集中消毒市场的规范案例。

　　为进一步加强餐饮具集中消毒单位管理，规范餐饮具消毒经营行为，提高公共餐饮具卫生质量，保障公众健康，崂山区卫生局卫生监督所在全国率先推行餐饮具集中消毒单位量化分级与不良执业行为记分食品卫生安全双管理新模式。

　　餐饮具集中消毒单位量化分级 “与不良执业行为记分双管理是借鉴崂山区医疗机构不良记分管理的成功经验，在总结近年来餐饮具集中消毒单位规范管理经验的基础上，创新推行的一种监管模式。餐饮具集中消毒单位量化分级是根据不同单位的实际情况进行分级管理，目前全区共13家餐饮具集中消毒单位，其中取得青岛市餐饮具集中消毒单位A级资质的有6家。不良行为记分，就是坚持定期与日常评定相结合，对被媒体曝光或举报查实并造成一定社会影响的、抽检不合格的、在日常监督检查中发现的违规行为等进行扣分，并实行年度累计，每个年度作为一个记分周期，如一个记分周期内，不良记分累积满一定分值，将给予新闻媒体曝光、量化分级降级、取消评A级”资格，甚至通报工商部门取消《营业执照》等惩戒措施，以此来促进餐饮具消毒单位经营者的责任意识，约束和规范其遵章守法经营，让集中消毒餐饮具用起来安全、卫生、放心。

　　餐饮具集中消毒单位量化分级与不良执业行为记分食品卫生安全双管理模式的实施，将有利于强化企业责任人意识,规范企业经营行为，提升餐饮具消毒质量。

        想要了解餐饮具消毒更多相关资讯，请关注佳锝立洗碗机设备厂新闻中心：http://www.gzjdl.com